Tvoelechenie Tvoelechenie
поиск

Чем вредно сыроедение: доводы противников

Запись размещена в разделах: Медицинские факты Добавить в избранное

При отказе от термической обработки продукты сохраняют большую часть своей пищевой ценности. Но такой подход в питании имеет не только плюсы. Какие доводы приводят противники сыроедения?

Во-первых, далеко не всем полезно такое питание. Оно противопоказано при некоторых заболеваниях, поэтому при желании перейти на сыроедение следует проконсультироваться с врачом. Имеются доказательства того, что длительное употребление пищи в сыром виде может стать причиной остеопороза и аменореи. Также такое питание приводит к недостатку белка в организме.



Отказаться от сыроедения следует детям и подросткам. Растущий организм должен получать максимально полноценное питание. Если ребенок будет не дополучать важных веществ, то это может стать причиной развития многих серьезных расстройств и патологий. Также не стоит увлекаться сыроедением беременным женщинам и тем, кто только планирует беременность. Такое питание значительно сокращает вероятность здорового зачатия.

Во-вторых, нужно помнить о том, что некоторые продукты растительного происхождения будут наиболее полезными после термической обработки. Например, это можно сказать о помидорах, в которых после длительного запекания или тушения значительно возрастает количество ликопена — вещества, являющегося антиоксидантом. Еще одним полезным веществом можно назвать бета-каротин, который будет лучше усвоен организмом после запекания моркови с ложкой масла. Немаловажно и то, что в большинстве случаев вкус приготовленной еды лучше по сравнению с сырыми продуктами.

Если в сыроедении не используются самостоятельно выращенные овощи и фрукты, то нужно помнить о том, что в них содержится немалое количество нитратов и других химикатов. При обычном мытье фруктов и овощей эти вещества практически полностью остаются. Уйти они могут при варке и другой термической обработке. Например, в процессе варки до 60% нитратов переходит в воду.

Отдельно стоит сказать о влиянии сыроедения на состояние зубов. Сторонники такого питания считают, что пользу деснам оказывает тщательное пережевывание сырых фруктов и овощей. Но одновременно с этим следует учитывать, что во многих овощах и фруктах присутствуют кислоты, которые агрессивно влияют на эмаль зубов, разрушая ее. Учеными доказано, что у приверженцев сыроедения развитие эрозии эмали происходит быстрее по сравнению с теми, кто употребляет термически обработанную пищу.

Как видите, имеется немало минусов такого питания. Поэтому для сохранения здоровья лучше придерживаться золотой середины и не выбирать крайности.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов: 1 , среднее: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
НОВОЕ
  • Парализованный человек сможет управлять руками с помощью протеза
  • Разработаны вечные пломбы, которые могут лечить зуб
  • Компьютерные технологии будут использовать для борьбы со старостью
  • Влияет ли прием обезболивающих на работу сердца: мнение ученых
  • Удивительное: мышцы можно плести, ученые рассказали как

Вам может быть интересно

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *